شیر کے مانے کا عرق

شیر کی ایال گہرے جنگلوں اور پرانے جنگلوں میں بڑے پیمانے پر رسیلا بیکٹیریا ہے۔یہ چوڑے پتوں والے تنے کے حصوں یا درختوں کے سوراخوں پر اگنا پسند کرتا ہے۔جوانی کی عمر سفید ہوتی ہے اور جب بالغ ہو جاتی ہے تو یہ بالوں والی پیلی بھوری ہو جاتی ہے۔شکل کے لحاظ سے یہ بندر کے سر کی طرح لگتا ہے، اس لیے اسے یہ نام ملا۔شیر کی ایال میں فی 100 گرام خشک مصنوعات میں 26.3 گرام پروٹین کی اعلیٰ غذائیت ہوتی ہے، جو کہ عام کھمبی کی مقدار سے دوگنا ہے۔اس میں 17 قسم کے امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔انسانی جسم کو لازمی طور پر ان میں سے آٹھ کی ضرورت ہوتی ہے۔شیر کی ایال کے ہر گرام میں صرف 4.2 گرام چکنائی ہوتی ہے، جو ایک حقیقی اعلیٰ پروٹین، کم چکنائی والی خوراک ہے۔یہ مختلف وٹامنز اور غیر نامیاتی نمکیات سے بھی بھرپور ہے۔یہ انسانی جسم کے لیے واقعی ایک اچھی صحت کی مصنوعات ہے۔